Faire du shopping à Shanghai : où aller, quoi acheter, à quoi faire attention

Les quartiers commerçants de Shanghai ne forment pas un seul ensemble. Nanjing Road est une rue commerçante, Huaihai Road correspond aux achats quotidiens de la classe moyenne locale, le quartier de Xintiandi, ce sont des centres commerciaux et des marques, le jardin Yu, des souvenirs pour les visiteurs, et les outlets sont en périphérie. Les considérer comme des sorties distinctes plutôt que comme une liste à cocher est bien plus utile. Ce guide ne recommande pas de boutiques précises : les cellules commerciales changent vite et une liste écrite est souvent périmée au moment de votre arrivée. Ce qui suit décrit à quoi sert chaque zone, à quoi elle convient et comment y dépenser votre argent.

Les principales zones commerçantes, et la fonction de chacune

La rue piétonne de Nanjing East Road. Partant du côté de la place du Peuple vers l’est en direction des abords du Bund, c’est l’artère commerçante la plus dense de Shanghai. Sa fonction relève plus de la flânerie que de l’achat : vieilles enseignes, chaînes, grands magasins, comptoirs de restauration rapide et souvenirs touristiques s’alignent sur un même tronçon, avec un flux de passants constant. Elle convient aux marques grand public, aux articles du quotidien et aux petits cadeaux bon marché pour les collègues. Sa faiblesse est l’uniformité : beaucoup de ces boutiques existent aussi dans d’autres villes chinoises, et les prix ne sont pas un avantage.

L’extrémité ouest de Nanjing Road, autour du temple de Jing’an. La même rue plus à l’ouest est une autre affaire : grands magasins et centres commerciaux haut de gamme y sont concentrés, l’environnement est plus calme, le niveau des marques plus élevé et la proportion de boutiques participant à la détaxe plus importante. Si vous voulez acheter quelque chose de sérieux sans rester dans la foule, venez sur ce tronçon plutôt que sur la rue piétonne.

Huaihai Road. Une rue commerçante de longue date, bordée de platanes, avec des marques de gamme moyenne et des grands magasins en bordure de rue. Son intérêt est la commodité : si vous vous promenez déjà dans le secteur de l’ancienne concession française, faire du shopping et flâner sont une seule et même activité. Elle ne justifie pas un déplacement pour elle-même.

Le quartier de Xintiandi. Xintiandi proprement dit est un îlot de shikumen transformé en restaurants et en bars plus qu’en boutiques ; le vrai commerce se trouve plus au sud, vers Fuxing Middle Road, et dans le groupe de centres commerciaux plus à l’est. Le quartier penche vers les marques haut de gamme et intermédiaires, les boutiques de créateurs et la restauration, à des prix qui ne sont pas bas, et il convient aux personnes ayant une cible précise comme à celles qui aiment magasiner le soir. Son problème est de mélanger la flânerie dans l’îlot et l’achat, si bien que deux heures peuvent passer sans le moindre achat.

Le bazar du jardin Yu. Un anneau de bâtiments commerciaux de style pseudo-ancien autour du jardin, visant clairement les visiteurs. Bon pour les pâtisseries en boîte, le thé, les baguettes, les éventails pliants et les petits objets décoratifs ; à éviter pour tout ce qui est vendu comme « antiquité », le jade, la calligraphie et la peinture, ou les métaux précieux, sauf si vous connaissez réellement la catégorie. La tarification suit la logique habituelle d’un marché de site touristique chinois : animé, pratique et plutôt cher.

Marchés d’antiquités, d’occasion et spécialisés. Shanghai compte plusieurs centres d’antiquités et marchés aux puces, dont les marchandises vont de la calligraphie, la porcelaine et les vieux meubles aux montres et appareils photo anciens, ainsi que des marchés concentrés de thé et de tissus. Le rapport entre pièces authentiques et copies et l’éventail des prix dépendent presque entièrement de votre œil, et la règle est simple : ne dépensez pas de sommes importantes dans une catégorie que vous ne connaissez pas, et considérez la visite comme une observation plutôt qu’un achat. Savoir si un étal donné est toujours en activité, et ses horaires d’ouverture, demande une nouvelle vérification de votre part avant de partir.

Les outlets de périphérie. Shanghai compte plusieurs grands villages d’outlets, surtout autour de la zone touristique internationale, à Qingpu et du côté de l’aéroport de Pudong, qui vendent des vêtements, chaussures et sacs de marque déstockés. Le véritable avantage est un choix concentré et des tailles relativement complètes. Les inconvénients : il faut une demi-journée ou plus, tout dépend du transport pour y aller, et « remise » se mesure par rapport au prix plein, ce qui ne veut pas dire bon marché. Cela vaut le déplacement seulement si vous avez déjà une liste.

Ce qui vaut la peine d’être acheté, et ce qui relève du remplissage touristique

À considérer : les articles du quotidien et l’alimentaire de marques locales (pâtisseries en boîte, thé, sauces), la médecine chinoise et les produits de santé de source légitime, les petits appareils ménagers pratiques et les accessoires numériques (comparez modèle et prix sur place), les livres et disques d’occasion, et les vêtements sur mesure, pour lesquels Shanghai dispose de marchés de tissus et de tailleurs concentrés ; une chemise ou un manteau demande du temps à prévoir.

Le plus souvent sans intérêt : les boutiques proches des sites touristiques étiquetées « soie » ou « perle », surtout celles où s’arrêtent les cars de touristes, où le prix et la valeur divergent souvent ; les objets d’artisanat présentés comme ayant de l’ancienneté ; les coffrets cadeaux qui ne sont que de l’emballage ; et tout article pour lequel on vous presse de décider sur place sans temps de réflexion.

Un cas est différent. Si vous avez déjà en tête un modèle précis, appareil photo, objectif ou chaussures, le circuit officiel et le service après-vente en Chine sont fiables, et la seule question ouverte est le prix. Cette comparaison vous revient.

Comment fonctionne réellement le marchandage

Commençons par la version simple : la grande majorité des lieux de shopping à Shanghai pratique des prix fixes, sans négociation. Dans les centres commerciaux, les grands magasins, les boutiques de marque, les supérettes, les chaînes de supermarchés et les villages d’outlets, le prix affiché est le prix payé, et marchander ne fait que perdre du temps.

La négociation existe dans une minorité de cas : les petits commerces de rue, les étals individuels, certains marchés de gros et d’occasion, et les étals de sites touristiques où rien n’est clairement affiché. Là, l’approche normale consiste à demander le prix, à ne pas s’engager sur place, à comparer deux ou trois vendeurs, puis à discuter. Le premier prix annoncé laisse généralement une marge, mais son ampleur dépend entièrement de la catégorie et de la façon dont le vendeur vous évalue, et il n’existe pas de taux de remise standard. Pour les catégories à forte valeur comme le jade, la calligraphie et les antiquités, la seule attitude sûre quand on n’est pas compétent est de ne pas acheter.

Quelques règles concrètes : ne pas entrer dans le jeu des phrases du type « c’est la dernière pièce aujourd’hui » ou « je vous emmène voir du vrai » ; ne pas suivre un inconnu dans une boutique qu’il recommande ; vérifier le montant et la devise avant de passer une carte ou de scanner un code ; et demander une facture en règle, en particulier pour tout ce dont vous comptez demander la détaxe.

La détaxe : le mécanisme, et ce qu’il faut faire confirmer

Les visiteurs étrangers peuvent demander le remboursement d’une partie de la taxe sur la valeur ajoutée au moment de quitter le pays. C’est un dispositif qui existe réellement, généralement appelé détaxe à la sortie du territoire. En résumé : vous achetez dans une boutique affichant le logo de détaxe, vous atteignez le montant minimum requis, vous demandez au personnel le formulaire de demande de détaxe, vous le faites vérifier par la douane à l’aéroport au moment du départ, puis vous recevez l’argent sur une carte ou en espèces.

Un point doit être dit clairement : le montant minimum d’achat, le taux de remboursement, le délai entre l’achat et le départ et les marchandises éligibles sont des règles précises qui sont révisées, et cet article n’en cite aucun chiffre. Si vous comptez vous appuyer sur la détaxe, faites confirmer les détails par le vendeur le jour de l’achat, et vérifiez avant de partir l’emplacement du guichet à l’aéroport et le temps que cela prend. Ne planifiez pas d’après l’expérience périmée de quelqu’un d’autre.

En pratique, c’est le facteur temps qui pose le plus souvent problème. La file de vérification douanière prend du temps, et le contrôle doit en général être effectué avant l’enregistrement des bagages : ne laissez donc pas cela au dernier moment avant l’embarquement. Le formulaire de détaxe, les tickets de caisse, le passeport et les marchandises doivent correspondre, et les articles sont en principe censés rester non utilisés. L’intérêt de concentrer ses achats pour obtenir une détaxe dépend du montant : pour de petits achats, cela ne vaut souvent pas une heure supplémentaire à l’aéroport. Si vous ne demandez pas de détaxe, inutile de conserver les tickets dans ce but ou de faire un détour par un comptoir de détaxe.

À qui cela convient, et à qui non

Cela convient à qui veut rapporter de quoi manger à sa famille ou acheter un modèle précis de quelque chose ; à qui est prêt à considérer le shopping comme une promenade ; et à qui dispose d’une demi-journée ou plus pour une session concentrée dans un outlet.

Cela convient moins à qui espère « dénicher un trésor » sur un marché, car cela demande un œil et du temps qu’un seul voyage ne fournira pas ; à qui attend des bonnes affaires sur un site touristique ; et à qui fait du shopping son programme principal en n’y consacrant qu’un après-midi, car les zones commerciales de Shanghai sont très dispersées et traverser la ville à l’aller et au retour prend à soi seul une heure ou deux.

L’organisation la plus simple : mettre Nanjing Road et le jardin Yu le même jour, car les deux se trouvent du côté du Bund ; associer Huaihai Road et le tronçon de Xintiandi ; et réserver une demi-journée à part aux outlets plutôt que de les mélanger à une journée en ville.