Lao Zhengxing
Un restaurante de larga tradición en Huangpu que cocina benbang, el recetario casero de Shanghái, con guisos, salsas cargadas de soja y pescado de río entre lo dulce y lo salado.
Estancia ideal:Dónde comer
Seis puertas de entrada
Dónde comer
Guías, reseñas y respuestas independientes para viajar por Shanghái: dónde comer y alojarse, cómo moverse y qué ver, comprar y hacer.
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Reseñas
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Reseña de Lao Zhengxing: ¿vale la pena un viaje especial por la cocina benbang?
Reseña de una cocina benbang de larga tradición en Huangpu: qué hace bien de verdad, qué pedir y por qué, cómo son la sala y el servicio, y cuándo merece la pena el viaje.
5 min de lectura
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Comida y bebida
Cómo pedir en un restaurante benbang: una ruta de iniciación con Lao Zhengxing como ejemplo
Una comida de cocina benbang en cuatro pasos: reconocer primero el estilo dulce y salado, componer después una carta con estofados, pescado de río, verduras y sopa, y ver por último cómo organizar el horario y el asiento. Lao Zhengxing es el ejemplo práctico.
5 min de lectura