Nhà hàng Lão Chính Hưng
Quán ăn lâu đời ở quận Hoàng Phố chuyên món bản bang, hương vị cơm nhà kiểu Thượng Hải với nhiều dầu và nước sốt đậm, chủ đạo là món kho và cá sông, không phải ẩm thực sáng tạo kiểu mới.
Thời gian lý tưởng:Ăn ở đâu
Sáu lối vào
Ăn ở đâu
Cẩm nang, đánh giá và giải đáp độc lập cho việc du lịch Thượng Hải: ăn ở đâu, nghỉ ở đâu, đi lại thế nào, và xem gì, mua gì, làm gì.
Địa điểm
Đánh giá
category.eat
Đánh giá Lão Chính Hưng: món bản bang có đáng đi một chuyến riêng không?
Đánh giá một nhà hàng bản bang lâu đời ở quận Hoàng Phố: điểm mạnh thực sự của bếp là độ lửa và nước sốt, món nào đáng gọi, gọi thế nào, không gian và dịch vụ ra sao, và khi nào thì đáng đi một chuyến riêng.
Đọc trong 5 phút
Hướng dẫn du lịch
Ăn uống
Cách gọi món bản bang Thượng Hải: một lộ trình nhập môn qua bếp Lão Chính Hưng
Chia một bữa món bản bang thành bốn bước: trước hết nhận diện phong cách nhiều dầu nước sốt đậm, rồi dựng thực đơn gồm món kho, cá sông, rau theo mùa và canh, cuối cùng tính thời gian và chỗ ngồi. Lão Chính Hưng là ví dụ cụ thể.
Đọc trong 6 phút